本校植生型乳酸菌成功技轉國內生技公司

本校目前已核准專利件數計有121件(包含新型107件、發明14件)，其中以職業安全衛生系最多(共68件)。申請中專利件數計有63件(包含新型6件、發明57件)，其中以環境資源管理系最多(共36件)，合計共有184件專利。本校近年來申請案以發明案件居多，學校也鼓勵教師們能提升專利的品質，使教學研究成果能獲得更大的肯定。另外，本校在技術移轉上之成效，近5年來，技術移轉金累計達400萬元，總共技轉件數有21件。

近年來，本校也在保健食品上有重大突破，以乳酸菌為例，國內生產乳酸菌之廠商大部分為中小企業，由於產品缺乏創新，以及研發經費受限，長期以來無法與國際大廠進行競爭。再者，市場上增進免疫功能之乳酸菌產品，大多屬於動物性來源乳酸菌。研究顯示，植生型乳酸菌對胃酸、膽鹽耐受性較動物性來源乳酸菌佳，是以，植生型乳酸菌製品極具有市場開發價值。有鑑於此，本校民生學院所成立的嘉民團隊，在杜平悳院長主導下，於2009年向經濟部申請學界科專計畫「以植生型乳酸菌生產機能性產品及其功能性之提升2年計畫」，並獲通過。該計畫全程分二年期程，在過去一年中，由杜平悳院長與王淑珍教授、常振鎧助理教授及團隊成員在教學之餘，全心全力、精益求精，所研發之成果豐碩且成效良好，已成功篩選出具有優異降低膽固醇與調節免疫功能之植生型乳酸菌，極具商業應用價值，且獲廠商青睞。目前已成功地將3株乳酸菌株分別技轉給國內兩家生技公司，目前正進行量產階段。這兩家公司對此等功能性乳酸菌株未來上市後，能創造出更多利潤深具信心。

由於技轉之乳酸菌包含來自台灣地區醃漬物中所篩選之菌株，具有地區的特殊性，可與目前市面上動物來源乳酸菌作區隔。另外，經由該研發團隊成功地將其研發成果技轉給廠商，預料將可帶動部分乳酸菌相關產業技術升級，而且在研發過程中，更引領學生參與實作，使其結合理論與實務，啟發其「做中學，學中做」之實務教育特色，以達成「學術輔導實務，實務增進學術」之技職教育目標。再者，藉此一技轉過程，也可代訓廠商員工與培養人才，以解決中小企業研發能力不足，並減少其研發成本之支出，增加廠商整體之營運利潤。此外，技轉後，一旦廠商正式量產，配合行銷網絡之發展，對提昇中小企業之競爭力，將有一定程度之助益，且對廠商達成創造利潤極大化之目標將有促進作用。

沃爾瑪的減碳宣告

根據維基百科，沃爾瑪成立於1962年，是零售型的世界超級大公司，總部設置在美國阿肯色州之本頓維爾市。其雇用員工約200萬人左右，分佈於全球14個國家，美國財富雜誌全球500強企業中，連續三年位居首位。公司之經營型態主要為超級市場、便利商店、折扣商店，其年營業額達4000億美元以上，約佔美國整體零售總額收入的9%。

沃爾瑪廣義的環境永續目標，如下所述，簡單而直接：
產品供應100%使用再生能源
零廢棄物
銷售維持人類與環境的產品

今年2月25日，沃爾瑪宣告2015年之溫室氣體減量目標為2000萬公頓，該減量目標主要透過其全球之供應鏈達成，這一減量目標，是該公司未來五年碳足跡(carbon footprint)預估成長量的1.5倍；而這也相當於每年減少了380萬輛，在路上行駛的汽車排碳量。沃爾瑪的全球供應鏈，其碳足跡遠遠高於公司運作之碳足跡。換句話說，供應鏈的碳減量將具有關鍵性的影響機會。

最近經濟日報報導了一則沃爾瑪之綠色採購行動的消息(12月27日)，文中提到沃爾瑪要求供應商所供應之商品，應標示碳足跡標籤。換句話說，國內廠商如果沒有具備碳足跡標籤之入口門檻，是無法進入沃爾瑪之全球供應鏈當中。因此，針對產品之碳足跡議題，國內企業應及早研究規劃並提出具體之因應措施。

Chih-Hsiang Liao/廖志祥

2010台北國際發明暨技術交易展 本校盧明俊教授勇奪金牌乙面

2010「台北國際發明暨技術交易展」甫於2010年10月3日閉幕。今年共有18個國家和地區、926件作品參加發明競賽，報名件數比去年成長了38％，參展國家數則成長了50％。顯然國內外的創新研發的風氣已越來越強，值得重視。今年，嘉南藥理科技大學環境資源管理系盧明俊教授與許菁珊教授以新型專利「雙陰極圓管型電解氧化廢水處理設備」(專利證號M316259)參賽，榮獲評審委員高度肯定，特頒贈予最高榮譽金牌獎乙面。

盧教授表示，傳統芬頓(Fenton)廢水處理設備有三價鐵還原速度緩慢之缺點，因此，特別設計了ㄧ可提高電化學還原效率之「雙陰極圓管型電解氧化廢水處理設備」，包含電解槽、圓管、陽極管、電源供應器、回流裝置；電解槽係由不鏽鋼材質成型之圓管形有底槽體；圓管係由不鏽鋼材質成型之管體，其同心組設於電解槽內部之中心處；陽極管係由不溶解性金屬成型之網狀管體，裝設於電解槽內壁與圓管外壁中間；電源供應器，設於電解槽外部可接通電源，其正電與陽極管連結，負電與電解槽及圓管連結；回流裝置可將排水口導出之水流回流至進水口，以利再次進入電解槽使用。藉由雙陰極有效工作面積增加，可使三價鐵在雙陰極（電解槽、圓管）表面迅速還原，提高電化學還原效率之廢水處理方式節約30%用電量。

本發明設計在2010發明競賽區中脫穎而出，被所有評審委員所肯定，值得大為推廣。若有相關廠商對本發明有技轉意願者，歡迎來電洽詢嘉南藥理科技大學創新育成中心，電話06-2663230 周政輝組長。

嘉南藥理科技大學「創新創業實務系列講座」熱烈啟動！

2010年9月29日下午，嘉南藥理科技大學C101教室裡熱鬧非凡，是「創新創業實務講座」通識課程正式啟動了。啟動儀式由創新育成中心廖志祥主任與台南縣榮協會蔡炎文會長二人聯合主持，會場中除了選課學生爆滿外，榮協會的企業家們及學校的教職員們熱情參與，使現場的氣氛熱烈非常。本課程是「台南縣中小企業榮譽指導員協進會」（簡稱台南縣榮協會）與「嘉南藥理科技大學創新育成中心」第五度產學合作，所開設之的講座課程！

廖志祥主任表示，本校榮獲教育部的教學卓越計畫補助，故本課程的部分經費由該計畫支應。這學期很特別，共安排了14場演講，由14位優質的台南縣榮協會企業家分享他們的實務經驗。本次14位講員中有10位是新人新主題，將為本課帶來新的活泉，相信將更加精彩。這門「創新創業實務」課程，乃借重台南縣榮協會優秀企業界志工之實務經驗與專長，依四大單元授課。其內容包括：經營與創新、創業經驗分享、國際化創業、創業與成功。本中心邀請這些企業界菁英們，在課堂上與學子們分享他們的寶貴創業經驗和心得，期盼培育創新創業種子，再創台灣經濟奇蹟！
蔡炎文會長表示，台南縣榮協會企業服務志工，成員包含五年以上經驗的中小企業主與管理實務的公司幹部，本著回饋感恩、服務中學習、學習中服務的宗旨，擔任志工服務，扮演政府與中小企業溝通的橋樑，傳遞政府政策、協助中小企業向政府反應需求與問題。近年來戮力協助台南縣中小企業與大專院校產學合作，結合產官學資源提升中小企業競爭能力。

蔡炎文董事長的寶來樂公司，主力經營影音光碟出租、寵物精品百貨生活館、阿布丁丁連鎖店，近年來更將經營的觸角延伸到有特色的地方農產品~~鹽地蕃茄，從店頭銷售到百貨公司設櫃，產品增加到蕃茄醋、蕃茄麵、蕃茄炸醬、蕃茄乾、蕃茄鳳梨酥。蔡董事長秉持兩個原則：一、小錢認真賺累積成大錢的經營哲學，從西裝學徒，經營西裝社、影視社，到成立寶來樂企業有限公司，經營哲學見證台灣經濟成長發展的過程。二、變是不變的原則，社會與企業不斷的在改變，唯有不斷的學習與調整才能立於不敗之地。所以，蔡董事長以中年之齡，重返校園，今年6月方取得真理大學休憩管理系畢業文憑。其不怕苦不怕難的精神，足以為年輕學子之表率。

本學期第一場的演講，安排在課程啟動儀式之後，由以鳯梨酥行銷世界30餘國的艾芬迪公司李文科董事長主講。李董事長以其超人的毅力，不凡的魄力，獨特的眼力，將其白手起家的艾芬迪股份有限公司營業版圖由台灣擴展到日本、美國、甚至歐洲（奧地利的維也納）與中國大陸，其創業經驗可謂豐碩寶貴，其分享令在座學生嘖嘖稱奇，嘆為觀止。面對大陸市場，李董事長的名言是：「你可以不喜歡他，但不能不面對他！」您以為呢？李董事長除了行銷全世界的「OEC」餅乾和鳯梨酥之外，鼎鼎有名的台南市十大拌手禮（2008-2009年）的阿布丁丁也是他的主力產品之一。有鑑於此，在南部頗有名氣的華昌製藥生化科技股份有限公司董事長黃瑞雲先生，去年就邀請李董事長幫忙，聘請他經營改造其一手打造之華昌公司，並由李董事長擔（兼）任其華昌公司總經理，希望能為公司再造顛峰。

「台南縣榮協會」與「嘉南藥理科技大學」之合作可謂默契十足，成果豐碩。去年合辦「2009嘉南藥理科技大學 健康創意競賽」活動，頗受全體師生好評。今年再合辦「2010大台南地區 健康創意競賽」活動，該活動由教育部(教學卓越計畫)與經濟部中小企業處指導，嘉南藥理科技大學創新育成中心與台南縣中小企業榮譽指導員協進會聯合主辦，嘉南藥理科技大學教務處與通識中心協辦，艾芬迪食品股份有限公司、斌視企業股份有限公司、寶來樂企業有限公司、長江欣業有限公司、福培實業有限公司、青玉生物科技股份有限公司、賓寶食品企業有限公司、琦程實業有限公司共8家企業聯合贊助。本活動謹訂於2010年10月15日上午九時，正式在嘉南藥理科技大學創新育成中心舉行決賽。屆時，歡迎所有產官學界人士朋友前來與會！

相關活動詳情請上「嘉南藥理科技大學創新育成中心」網站查詢，
網址http://iic.chna.edu.tw
連絡電話：06-2663230蕭小姐/黃小姐
台南縣中小企業服務熱線：06-6331269，傳真：06-6325629

「2010大台南地區健康創意競賽」徵稿活動開始囉!

「2010大台南地區 健康創意競賽（簡稱「創意競賽」）」籌備會議，於2010年4月9日在嘉南藥理科技大學召開，由「嘉南藥理科技大學創新育成中心」（簡稱「育成中心」）廖志祥主任與「台南縣中小企業榮譽指導員協進會」（簡稱「台南縣榮協會」）蔡炎文會長聯合主持。本創意競賽活動的贊助企業包括：艾芬迪食品股份有限公司、斌視企業股份有限公司、寶來樂企業有限公司、長江欣業有限公司、福培實業有限公司、青玉生物科技股份有限公司、賓寶食品企業有限公司、琦程實業有限公司等8家企業。另外，部份活動經費，也來自教育部補助之教學卓越計畫，以及經濟部中小企業處補助之育成計畫。

由於第一屆產官學合作之「2009嘉南大學健康創意競賽」活動成果豐碩，在該校育成中心與台南縣榮協會積極媒合之下，今年3月促成三件參賽學生得獎作品，以25,000元技轉給三家贊助企業，共同開創了學生創意作品技轉產業界之首例。因此，本年度籌備會中，乃決議擴大辦理「2010大台南地區 健康創意競賽」。該創意競賽包括1.包裝設計 2.網路行銷 3.新產品開發等三大主題。各大主題，依序將由各家贊助企業擬定次主題。今年之活動參賽對象，擴大為大台南地區大專院校之在校學生，每隊人數5人（含）以下，指導老師1-2人。活動獎金包括總冠軍1名，獎金5萬元，三大主題之前三名，分別給予獎金3、2、1萬元。各次主題收件數最多為15件，初審取7件入圍。該活動預訂於5/11和5/25兩天，各辦理一場「競賽說明會」，屆時將由主辦單位和贊助企業於現場說明之。歡迎大台南地區有興趣的大專院校同學前來報名參加！

本中心連絡電話：06-2663230黃小姐。中小企業服務熱線：台南縣中小企業服務中心電話：06-6331269，傳真：06-6325629。

「2010國際論壇：嘉南藥理科技大學核心產品發表暨健康產業連結」開始報名囉！

報名網址：http://iic.chna.edu.tw/
為了發展嘉南藥理科技大學之科技與人文特色，促進本校與產業界的交流，特舉辦「2010國際論壇：嘉南藥理科技大學核心產品發表暨健康產業連結」活動。經由此活動，各院具有特色之核心產品將可報導於各平面及電子媒體，以達到推廣之目的，進而促進產學合作計畫、廠商媒合與技術移轉契機，本活動也將有國外廠商與會參展。活動成果將編印成產品專輯，提供各界參考，以增進產官學研之互動。歡迎本校教師踴躍報名參加！活動議程及報名表請至本中心網站（http://iic.chna.edu.tw/）下載！

「2009嘉南藥理科技大學 健康創意競賽」作品技轉贊助企業

首屆的「2009嘉南藥理科技大學 健康創意競賽（簡稱「2009嘉南大學創意競賽」）」業於2010年1月8日圓滿完成決賽活動，計有24件入圍作品現場實品展示，成果豐碩。此活動是由「台南縣中小企業榮譽指導員協進會」（簡稱「台南縣榮協會」）與「嘉南藥理科技大學創新育成中心」共同舉辦。本活動贊助企業包括：艾芬迪食品股份有限公司、斌視企業股份有限公司、寶來樂企業有限公司、長江欣業有限公司等四家企業。另外，部份活動經費，也來自教育部補助之教學卓越計畫，以及經濟部中小企業處補助之育成計畫。

由於贊助企業對「2009嘉南大學創意競賽」得奬作品相當滿意，經過本校創新育成中心之努力媒合，促成了本活動三件得獎作品技轉給三家贊助企業，共同開創出一個產學雙贏之新局面。
這三件技轉案件分別是本校：
1. 人文社會學院文化系的張淑芬、張雅華、余秋嫻三位同學(隊名「四絶系」，競賽作品第一名，吳慶烜副教授指導)，其包裝設計作品「家香」以一萬元技轉與艾芬迪食品股份有限公司李文科董事長。
2. 健康暨資訊學院醫管系的吳唯琳、林瓊怡、張藝馨、張瑄讓四位同學(隊名「陽光魚丸隊」，競賽作品第二名，林秀碧助理教授指導)，其包裝設計作品「虱目魚丸保鮮禮盒」以一萬元技轉與寶來樂企業有限公司蔡炎文董事長。
3. 休閒學院餐旅系的陳佳婷、蔡哲民、林奕成、洪靖淳四位同學(隊名「與杏有約」，競賽作品第四名，吳昆崙副教授指導)，其作品「杏柑奇餅」之配方以五仟元技轉與長江欣業有限公司頼進成董事長。

這場「2009嘉南藥理科技大學 健康創意競賽作品技轉簽約儀式」於3月17日下午在本校創新育成中心正式舉行，由廖志祥主任與台南縣榮協會蔡炎文會長共同主持。在校方與台南縣榮協會的見證下，三隊的學生分別和三位董事長完成了作品技轉簽約儀式，開創了學生創意作品技轉給企業之先例。

「台南縣榮協會」與「嘉南藥理科技大學」之產學合作可謂絶佳拍檔，默契十足。如今「2009嘉南大學創意競賽」活動，在今天的技轉簽約儀式正式畫下句點。接著「2010創意競賽」活動將擴大為大台南地區大專院校活動，並開放業界精英擔任參賽團隊之指導老師，預訂今年4月正式在嘉南藥理科技大學推出。歡迎大台南地區大專學生組隊前來報名！

本校將在今年5月舉辦一場「2010國際論壇：嘉南藥理科技大學核心產品發表暨健康產業連結」活動，相關活動訊息請上嘉南藥理科技大學創新育成中心網站查詢，網址http://iic.chna.edu.tw。連絡電話：06-2663230黃小姐。中小企業服務熱線：台南縣中小企業服務中心電話：06-6331269/傳真：06-6325629